নিজস্ব প্রতিনিধি : বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ, জেলা কার্যালয়, ময়মনসিংহ কর্তৃক; বৃহস্পতিবার ৩০ সেপ্টেম্বর, ময়মনসিংহ জেলা পরিষদের মিলনায়তনে আয়োজিত প্রশিক্ষণ কর্মশালায় প্রধান অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন ময়মনসিংহ জেলার সম্মানিত জেলা প্রশাসক মোহাম্মদ এনামুল হক ।
প্রশিক্ষণ কর্মশালায় সঞ্চালনা ও প্রশিক্ষকের দায়িত্ব পালন করেন ময়মনসিংহ জেলার নিরাপদ খাদ্য অফিসার মোঃ আতিকুর রহমান।
এসময় আরও উপস্থিত ছিলেন মোঃ সাদ্দাম হোসেন, সহকারী কমিশনার ও নির্বাহী ম্যাজিস্ট্রেট, জেলা প্রশাসকের কার্যালয়, ময়মনসিংহ।
উক্ত কর্মশালায় নিরাপদ খাদ্য বিষয়ে ৪০ জন খাদ্য ব্যবসায়ীকে প্রশিক্ষণ দেওয়া হয়।
প্রধান অতিথি মহোদয় নিরাপদ খাদ্যের গুরুত্ব উল্লেখ করে সকল খাদ্য ব্যবসায়ীদের নিরাপদ খাদ্য প্রস্তুত ও পরিবেশনের আহ্বান জানান। তিনি খাদ্য উৎপাদনে পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা, স্বাস্থ্যবিধি মেনে চলা ও রান্নাঘরে যথানিয়মে হাইজিন অনুসরণ করার বিষয়ে নির্দেশনা প্রদান করেন।
নিরাপদ খাদ্য অফিসার, খাদ্য স্থাপনায় নিরাপদ খাদ্য ব্যবস্থাপনার বিষয়ে বিস্তারিত কথা বলেন। ভিডিও ও ছবি প্রদশর্নের মাধ্যমে নিরাপদতা বিভিন্ন নিয়ামক আলোকপাত করেন।
অনুষ্ঠানের শেষাংশে প্রধান অতিথি মহোদয় গত জুন, ২০২১ মাসে জেলা কার্যালয়ে অনুষ্ঠিত প্রশিক্ষণে অংশগ্রহণকারীদের মাঝে সনদ প্রদান করেন।