নিজস্ব প্রতিনিধি : বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ, জেলা কার্যালয়, ময়মনসিংহ কর্তৃক; গতকাল সোমবার ১ নভেম্বর, ময়মনসিংহ জেলাস্থ নবাবী রেস্টুরেন্টের সেমিনার কক্ষে উক্ত প্রশিক্ষণ আয়োজন করা হয়।
প্রশিক্ষণ কর্মশালায় প্রশিক্ষকের দায়িত্ব পালন করেন ময়মনসিংহ জেলার নিরাপদ খাদ্য অফিসার মোঃ আতিকুর রহমান।
নিরাপদ খাদ্য অফিসার, নিরাপদ খাদ্যের গুরুত্ব উল্লেখ করে সকল রেস্তোরাঁ ব্যবসায়ীদের নিরাপদ খাদ্য প্রস্তুত ও পরিবেশনের আহ্বান জানান।
তিনি খাদ্য উৎপাদনে পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা, স্বাস্থ্যবিধি মেনে চলা ও রান্নাঘরে যথানিয়মে হাইজিন অনুসরণ করার বিষয়ে নির্দেশনা প্রদান করেন।
তিনি রেস্তোরাঁয় নিরাপদ খাদ্য ব্যবস্থাপনার বিষয়ে বিস্তারিত কথা বলেন। ভিডিও ও ছবি প্রদশর্নের মাধ্যমে নিরাপদতা বিভিন্ন নিয়ামক আলোকপাত করেন।
উক্ত প্রশিক্ষণে ৫৫ জন রেস্তোরাঁ কর্মীকে প্রশিক্ষণ প্রদান করা হয়।