মো. রফিকুল ইসলাম, নড়াইল : জীবন ও স্বাস্থ্য সুরক্ষায় নিরাপদ খাদ্য এই লক্ষ্যকে সামনে রেখে সকলের জন্য নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিত করতে চেয়ারম্যান,বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ এর নির্দেশনায় বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ,জেলা কার্যালয়, নড়াইল এর নিরাপদ খাদ্য অফিসার(অতি: দায়িত্ব) শাকিল আহম্মেদ এর তত্ত্বাবধানে নড়াইল পুরাতন বাস টার্মিনাল মোড়ে হোটেল ও রেস্টুরেন্টে মনিটরিং কার্যক্রাম পরিচালিত হয়।
এই সময় হোটেলের পরিষ্কার পরিচ্ছন্নতা, সঠিক তাপমাত্রায় খারার সংরক্ষণ, পচা ও বাসি খারার বিক্রয় না করা,কীটপতঙ্গের হাত থেকে খাবারকে রক্ষা,পর্যাপ্ত আলো ও বাতাসে খাবার রাখা,ফ্রিজে সঠিক ভাবে খাবার সংরক্ষণ ইত্যাদি বিষয় নিয়ে হোটেল মালিক ও কর্মচারিদের সচেতন করার পাশাপাশি জব্দকৃত ভেজাল/মেয়াদউত্তীর্ণ/মানহীন/বাসি খাদ্যদ্রব্য জনসম্মুখে ধ্বংস করা হয় এবং স্বাস্থ্যবিধি মেনে চলতে নির্দেশনা দেওয়া হয়।মনিটরিং কার্যক্রমে সহযোগিতা করেন জেলা স্যানিটারি ইন্সপেক্টর, সদর উপজেলা সেনেটারি ইন্সপেক্টর, সৌমেন কুণ্ডু (এসসিএ), হাসানুজ্জামান(অফিস সহায়ক) । নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিতে এ মনিটরিং কার্যক্রম চলমান থাকবে।