হোটেল-রেস্তোরাঁয় ফুড হাইজিন ও নিরাপদ খাদ্য
নিজস্ব প্রতিনিধি : প্লানিং :নিরাপদ খাদ্য বিষয়ে সমস্যা চিহ্নিত করা,সেই অনুযায়ী প্লান তৈরী করে তা বাস্তবায়ন করা। পরিবর্তন: নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিতে প্রধানত ২ ধরনের পরিবর্তন দরকার। আচরণগত ও অবকাঠামোগত । ক. আচরণগত পরিবর্তন : নিরাপদ খাদ্য বিষয়ক অভ্যাস,আচরণ পরিবর্তন করা প্রথমে কাজটা একটু কঠিন। সভা, সেমিনার, ট্রেনিং, ডায়লগ ইত্যাদির মাধ্যমে সকলকে পারসোনাল হাইজিন, পরিস্কার -পরিচ্ছন্নতা, […]
বিস্তারিত