ডাঃ ওয়াজেদ আলী ঃ দারুচিনি আমাদের রান্নার একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। মিষ্টি এবং সুস্বাদু খাবার এবং বিভিন্ন পানীয় উভয়ের জন্য একটি স্বাদযুক্ত ভেষজ হিসাবে রান্নায় ব্যবহৃত হয়ে থাকে।
আসুন আজকে আমরা দারুচিনির কিছু গুন সম্পর্কে জেনে নেই ঃ
ভিট্রো এবং প্রাণীতে প্রয়োগে পাওয়া তথ্য প্রমাণ করে যে দারুচিনিতে
অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরী, অ্যান্টি-মাইক্রোবিয়াল, অ্যান্টি-ফাঙ্গাল, অ্যান্টি-ভাইরাল, অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট, অ্যান্টি-টিউমার, কোলেস্টেরল-হ্রাসকারী এবং ইমিউনোমোডুলেটরি প্রভাব রয়েছে। এটি রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে এবং পাকস্থলীর প্রতিরক্ষায় সাহায্য করে। দারুচিনির সবচেয়ে চিত্তাকর্ষক চিকিৎসা ব্যবহার ডায়াবেটিস মেলিটাসে আছে বলে মনে হয়।ভিট্রো গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে যে দারুচিনির উপাদানগুলি কাজ করে
ইনসুলিন এর মতো, ইনসুলিনের কার্যকলাপকে শক্তিশালী করে বা সেলুলার গ্লুকোজ বিপাককে উদ্দীপিত করে। তবে ডায়াবেটিস মেলিটাস এর চিকিৎসায় দারুচিনির ব্যবহার নিরাপদ কিনা সে ব্যাপারে এখনো পর্যাপ্ত গবেষণার অভাব রয়েছে।
সতর্কতাঃ যাদের রক্তচাপ কম এবং যারা ডায়াবেটিস এর ওষুধ সেবন করেন তাদের সতর্কতার সাথে এটি সেবন করতে হবে। অধিক ব্যবহার মুখ ও ঠোঁটে জ্বালাপোড়ার কারন হতে পারে, যার ফলে মুখে ঘা হতে পারে। কিছু লোকের মধ্যে এটি অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে।
