নিজস্ব প্রতিবেদক : গত বৃহস্পতিবার ১৭ জুলাই, বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের এক্সিকিউটিভ ম্যাজিস্ট্রেট অতনু বড়ুয়া এর নেতৃত্বে রাজধানীর বনশ্রীর রোড-১০, ব্লক-এ, মেইন রোডের ‘খুশবু রেস্টুরেন্ট’ মোবাইল কোর্ট পরিচালনা করা হয়।
অভিযান পরিচালনা কালে রেস্টুরেন্টটির রান্নাঘর অতন্ত নোংরা এবং অপরিচ্ছন্ন অবস্থায় পরিচালনা করতে দেখা যায়; ফ্রিজে কাঁচা এবং রান্নাকরা মাংস, কাবাব ও মাছ মজুদ করতে দেখা যায়; স্টোরে আমদানিকারকের তথ্য বিহীন সয়া সস, ফুড কালার ও MDH এর মসলা মজুদ এবং ব্যবহার করতে দেখা যায়। লেবেল বিহীন ফিরনি ও চেরি ফল মজুদ এবং ব্যবহার করতে দেখা যায়।
এছাড়াও রেস্টুরেন্টটি তাদের বাধ্যতামূলক নিবন্ধন অর্থাৎ রেস্তোরাঁ নিবন্ধন সনদ, ট্রেড লাইসেন্স, ফায়ার লাইসেন্স, প্রিমিসেস লাইসেন্স, খাদ্য কর্মীদের স্বাস্থ্য সনদ ও পানি পরীক্ষার সনদ প্রদর্শন করতে ব্যার্থ হয়।
এসব ব্যাপারে উক্ত রেস্টুরেন্টটির ব্যবস্থাপক এর কাছে জানতে চাইলে ঐ ব্যক্তি মোবাইল কোর্টকে অসহযোগিতা মূলক আচরণ প্রদর্শন করেন এবং দোষ স্বীকারে অনীহা প্রদর্শন করেন।
উক্ত রেস্টুরেন্টেটির বিরুদ্ধে আনীত অভিযোগের বিষয়ে ব্যবস্থাপকের বক্তব্য সন্তোষজনক না হওয়ায় এবং দোষ স্বীকার না করায় উক্ত প্রতিষ্ঠানের বিরুদ্ধে নিয়মিত মামলা দায়েরের জন্য উপস্থিত সংশ্লিষ্ট নিরাপদ খাদ্য পরিদর্শককে নির্দেশ দেয়া হয়।
অভিযানকালে মো: আমিনুল ইসলাম, মনিটরিং অফিসার, মো: আসলাম ভূইয়া, নিরাপদ খাদ্য পরিদর্শক ও বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের অন্যান্য সাপোর্ট স্টাফ এবং ব্যাটেলিয়ন আনসার সদস্যবৃন্দের একটি চৌকস টিম উপস্থিত ছিলেন।