নিজস্ব প্রতিবেদক ঃ গতকাল শুক্রবার ২২ এপ্রিল, তারিখ বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ এর সচিব আব্দুন নাসের খান এর নেতৃত্বে বাংলাদেশের অন্যতম বৃহত্তম শুঁটকি পল্লী নাজিরারটেক, কক্সবাজার এ মনিটরিং কার্যক্রম পরিচালনা করা হয়।
এতে কক্সবাজার জেলার নিরাপদ খাদ্য অফিসার ফারজিয়া হক এবং প্রধান কার্যালয়ের সহকারী পরিচালক জেবি দাস উপস্থিত ছিলেন।
উক্ত মনিটরিং কার্যক্রমে নাজিরারটেক শুঁটকি পল্লীর শাহ আমানত ট্রেডারস এর শুঁটকি প্রক্রিয়া করণের সম্পূর্ণ পদ্ধতি ধাপে ধাপে পরিদর্শন করা হয়।
পরিদর্শন কালে তাদের নিরাপদ শুঁটকি প্রক্রিয়াকরণের জন্য স্বাস্থ্যবিধি এবং পরিচ্ছন্নতা মেনে শুঁটকির সংরক্ষণ, লেবেলিং সহ বিভিন্ন ব্যাপারে প্রয়োজনীয় দিকনির্দেশনা প্রদান করা হয় এবং শুঁটকি সংরক্ষণে রাসায়নিক ব্যবহারের ক্ষতিকর দিক ও তুলে ধরা হয়।
