নিজস্ব প্রতিবেদক : গত সোমবার ৭ আগস্ট, বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ কর্তৃক রাজধানীর মিরপুর- ১১ তে “ইয়াম্মি ইয়াম্মি” বেকারির ফ্যাক্টরি অভ্যান্তরে মোবাইল কোর্ট পরিচালনা করা হয়।
উক্ত মোবাইল কোর্ট পরিচালনা কালে প্রতিষ্ঠানটির অভ্যন্তরে অত্যন্ত নোংরা ও অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে খাবার প্রস্তুত করতে দেখা যায়।
এসময় প্রতিষ্ঠানটির ফ্রীজে মেয়াদ উত্তীর্ণ দুধ পাওয়া যায়। তাছাড়া, একটি ফ্রিজে রাখা কাচা মাংস আর রক্ত একাকার হয়ে গেছে অবস্থায় দেখা যায়। সেখান থেকে ভকভক করে দুর্গন্ধ বের হচ্ছিল।
এছাড়া ফ্যাক্টরির ভিতরে বিচ্ছিন্নভাবে বিভিন্ন জায়গায় গলিত ও পচা কেক পড়ে থাকতে দেখা যায়।
উল্লেখ্য, আইসক্রিম উৎপাদনের জন্য প্রতিষ্ঠানটি বিএসটিআইয়ের অনুমোদন নিলেও এর মেয়াদ ২০১৫ সালেই শেষ হয়ে গেছে। তবুও প্রতিষ্ঠানটি অব্যাহতভাবে আইসক্রিম উৎপাদন করে যাচ্ছে।
প্রতিষ্ঠানের অভ্যন্তরের প্রায় সকল ডাস্টবিন খোলা থাকায় তৈরি করা খাবারে বসছিল মশা, মাছি আর তেলাপোকা। এছাড়া, স্টোর রুম আবর্জনাবহুল হওয়ায় সেখানে ছিল অসংখ্য তেলাপোকা।
লক্ষনীয় বিষয় হলো কারখানার ভিতরে খাবারের আশেপাশে ছুটাছুটি করছিল বিড়াল(ছবি সংযুক্ত) ।
বলাবাহুল্য, কারখানার কর্মীদের সাধারণ স্বাস্থ্য উপকরণ (গ্লাভস, হেয়ার ক্যাপ ইত্যাদি) ব্যবহার করতে দেখা যায় নি।
সবশেষে, প্রতিষ্ঠানটি পরিচালনার জন্য প্রয়োজনীয় অনুমোদন ও সংশ্লিষ্ট কাগজাত চাওয়া হলে তারা তা প্রদর্শন করতে ব্যর্থ হন।
এ সকল অপরাধে নিরাপদ খাদ্য আইন ২০১৩ এর বিধান অনুযায়ী প্রতিষ্ঠানটি বিরুদ্ধে নিয়মিত মামলা দায়ের করার জন্য এক্সিকিউটিভ ম্যাজিস্ট্রেট মো: এরশাদ মিয়া কর্তৃক আদেশ প্রদান করা হয়।