নিজস্ব প্রতিবেদক ঃ গতকাল মঙ্গলবার ২৪ মে, বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের পরিচালক ড. সহদেব সাহার (উপসচিব) নেতৃত্বে রাজধানীর উত্তরায় “সুমি’জ হট কেক.” পরিদর্শন করা হয়।
পরিদর্শন কালে কেক ও স্ন্যাকস খাদ্যের কাচামালসহ উৎপাদন হতে বিপণনের প্রতিটি ধাপ পর্যবেক্ষণ করা হয় ও এর নিরাপদতা যাচাই-বাছাই করা হয়।খাদ্য পরিবহনের জন্য ফ্রিজার ভ্যানের তাপমাত্রা পরীক্ষা করা হয় ও তাপমাত্রা ডাটালগার থেকে বিগত এক মাসের তাপমাত্রা যাচাই করা হয়।
উক্ত পরিদর্শনে নিরাপদ খাদ্য আইন-২০১৩ পরিপন্থী কার্যক্রম পরিলক্ষিত হয় নি,তবে ফ্লোর ম্যানেজমেন্ট সংক্রান্ত সামান্য ত্রুটি পাওয়া যায়।
এ বিষয়ে সংশ্লিষ্ট কর্তৃপক্ষকে দিকনির্দেশনা প্রদান করা হয় এবং নিরাপদ খাদ্য আইন-২০১৩ মেনে খাদ্য উৎপাদন, প্রক্রিয়াকরণ, আমদানি, সংরক্ষণ, ক্রয় ও বিক্রয় করার নির্দেশনা প্রদান করা হয়।
এছাড়াও নিরাপদ খাদ্য আইন-২০১৩ সম্বলিত বুকলেট, নিরাপদ খাদ্য বিষয়ক লিফলেট ও পোস্টার বিতরণ করা হয়।
এসময়,নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের মনিটরিং অফিসার মোঃআমিনুল ইসলাম ও এম. ইমরান হোসেন মোল্লা উপস্থিত ছিলেন।
