নিজস্ব প্রতিবেদক ঃ বৃহস্পতিবার ২৮ এপ্রিল, বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের মনিটরিং টিম পুরানা পল্টন, মতিঝিল ও গুলিস্তান এলাকায় অবস্থিত” খানা বাসমতী, ক্যাফে বিসমিল্লাহ ফুড জোন ও ভাম্যমান কিছু ইফতারি তৈরির বাজারে” মনিটরিং কার্যখানাক্রম পরিচালনা করেন।
পরিদর্শনকালে ইফতার তৈরিতে পালনীয় স্বাস্থ্যবিধি ও পরিস্কার পরিচ্ছন্নতা ইত্যাদি বিষয় পর্যবেক্ষণ করা হয়।
রেস্তোরাঁদ্বয়ে খাদ্যের নিরাপদতার কয়েকটি বিষয়ে অসংগতি পাওয়া যায় যা সংশোধনের জন্য কঠোর নির্দেশনা প্রদান করা হয়। উক্ত সময়ের মধ্যে সংশোধন না করলে আইনানুগ ব্যবস্থা গ্রহণ করা হবে মর্মে সংশ্লিষ্ট রেস্তোরাঁ কর্তৃপক্ষকে অবহিত করা হয়।
এসময় বিএফএসএ’র নির্দেশনা সংবলিত পোস্টার, রমজানে ইফতার তৈরিতে পালনীয় বিধিনিষেধ ও খাদ্য কর্মীদের পরিস্কার পরিচ্ছন্নতা বিষয়ক হাইজিন বুক প্রদান করা হয়।
মনিটরিং কার্যক্রম সার্বিকভাবে পরিচালনা করেন বিএফএসএ’র মনিটরিং অফিসার মো: আসলাম উদ্দিন ও মেহরীন যারীন তাসনিম, নিরাপদ খাদ্য অফিসার, ঢাকা মেট্রোপলিটন।
এছাড়াও বিএফএসএ’র নমুনা সংগ্রহ সহকারী ও অন্যান্য স্টাফবৃন্দ উক্ত কার্যক্রমে সহযোগিতা করেন।
